Ngày 1/12, Đội 4 - Phòng cảnh sát môi trường - CATP Hà Nội phối hợp cùng Đội QLTT số 22 - Cục QLTT Hà Nội và công an quận Bắc Từ Liêm tiến hành kiểm tra và xử phạt hộ kinh doanh Quang Định tại địa chỉ số 483 đường An Dương Vương, phường Đông Ngạc, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội về việc buôn bán các sản phẩm thịt gà, vịt không rõ nguồn gốc.

(HanoiTV) - Nói tới các món ăn từ vịt, thường người ta chỉ nhắc tới vịt luộc, vịt xáo măng, vịt quay, vịt om sấu. Tuy nhiên, còn một món vịt cổ truyền hiện đã bị mai một, ấy chính là món vịt dấm ghém.

Thị trấn Vân Đình, Ứng Hòa (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ vịt. Vài năm trở lại đây, người dân Vân Đình tiếp tục biến tấu và sáng tạo ra một món ăn mới. Đó chính là chả vịt được chế biến bằng “bí kíp” riêng biệt, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt với thực khách.

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

(HanoiTV) - Vịt quay Cao Bằng vốn nổi tiếng không kém vịt quay Lạng Sơn. Điểm khác biệt của vịt quay Cao Bằng là phải dùng 7 loại gia vị tẩm ướp trước khi chế biến. Chính vì vậy, món ăn này còn có một tên gọi khác – vịt quay thất vị.

Rất nhiều người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung vẫn thích ăn thịt tươi sống. Tuy nhiên, một điều cần lưu ý với các gia đình là thịt sẽ giữ được độ tươi sống và các chất dinh dưỡng trong 8 tiếng sau khi giết mổ, hiện nay vẫn còn nhiều gia đình chưa sử dụng thịt đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, nhiều người dân chưa thực sự hiểu về thịt mát, loại thực phẩm được thực hiện theo quy trình giết mổ theo đúng tiêu chuẩn quốc gia.

(HanoiTV) - Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt cỏ bản địa được chăn thả theo hình thức truyền thống trên các đồng chiêm của huyện Ứng Hòa, Vân Đình, Hà Nội. Vịt cỏ Vân Đình đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, vốn xưa nay được kinh doanh không những ở Vân Đình, mà còn là món ẩm thực Hà thành đã có trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng khắp trong Nam ngoài Bắc.

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

(HanoiTV) - Mô hình nuôi vịt trời của "Vua vịt trời" Hưng Yên

Ngày 10/10, cuộc thi “Hoa hậu vịt” ở Lạng Sơn với những hình ảnh độc lạ đang dậy sóng cộng đồng mạng.

(HanoiTV) - Trứng vịt lộn là chủ vị, có tác dụng: tu âm, dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt, giúp cơ thể mau tăng trưởng. Rau răm là hỗ trợ có tác dụng sáng mắt, mạnh chân gối, ấm bụng.

(HanoiTV) - Phở vịt là đặc sản của người Lạng Sơn, được du nhập về Hà Nội, trở thành món ăn đổi bữa cho buổi sáng.

Có ý kiến cho rằng một xã hội văn minh thì không nên ăn thịt chó, mèo vì chúng như người bạn thân thiết của con người; nhiều người lại nghĩ yêu chó là một chuyện, ăn thịt chó lại là một chuyện khác. Việc Hà Nội có chủ trương vận động người dân không ăn thịt chó đã tạo ra một cuộc tranh luận trái chiều những ngày vừa qua. Nên hay không nên ăn?

Cuộc sống của những người dân miền biển lam lũ vất vả là thế, nhưng đằng sau những mệt nhọc nơi đầu sóng ngọn gió ấy lại là những tình cảm thiêng liêng gắn kết những người dân làng biển để họ thêm yêu và chân trọng cuộc sống này. Mời quý thính giả lắng nghe truyện ngắn ‘Vịt trời lông tía bay về’ của nhà văn Hồng Nhu.

Hãng Geometry đến từ Trung Quốc vừa ra mắt mẫu xe điện đô thị Panda Mini phiên bản giới hạn mang tên Little Yellow Duck. Mẫu xe này hứa hẹn sẽ gây sốt đối với thế hệ GenZ, những người đề cao tính cá nhân và sự sáng tạo trên phương tiện di chuyển.

Các nhà khoa học Chile xác nhận, đã phát hiện hóa thạch của một loài khủng long ăn cỏ chưa từng được biết đến ở Nam bán cầu tại Chile cách đây khoảng 72 triệu năm, qua đó mở ra khả năng mới về phạm vi sinh sống của loài khủng long mỏ vịt.

(HanoiTV) - Nếu như cách đây hơn 1 tháng giá lợn hơi trong nước giữ ở mức ổn định khoảng 70.000 đồng/kg thì những ngày gần đây tăng khá mạnh. Điều này đang tác động đến túi tiền của các bà nội trợ. Nhiều ý kiến lo ngài từ nay đến Tết Nguyên đán mức giá này sẽ tiếp tục tăng một cách vô lý.

Làm sao để các món thịt luộc không bị hôi chị em đã biết cách chưa?

(HanoiTV) - Cho tới thời điểm này, giá thịt lợn tại các chợ dân sinh không có dấu hiệu hạ nhiệt, khi mà trước đó, Bộ NN&PT NT yêu cầu từ ngày 01/04/2020, 15 doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã giảm giá thịt lợn xuống mức 70.000 đồng/kg

Làm sao để các món thịt luộc không bị hôi chị em đã biết cách chưa?

Tháng 12 năm nay, 'Nhà vịt di cư' (tựa gốc: Migration) - phim hoạt hình đến từ xưởng phim Illumination sẽ chính thức 'hạ cánh' tại rạp chiếu toàn cầu. 'Nhà vịt di cư' hứa hẹn sẽ là chuyến phiêu lưu hài hước, giàu cảm xúc và độc đáo như những gì Illumination luôn mang lại với các tác phẩm của mình. Mới đây, bộ phim đã tung trailer cuối cùng, hé lộ những khoảnh khắc ly kỳ trong chuyến phiêu lưu tới New York của cả gia đình nhà vịt.

Hai chú vịt cao su màu vàng khổng lồ vừa xuất hiện tại cảng Victoria vùng biển Hong Kong (Trung Quốc) hôm 9/6 với thông điệp lan tỏa niềm vui, sự may mắn và hạnh phúc nhân đôi. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của người dân địa phương và cộng đồng mạng.

(HanoiTV) - Nếu ở Hà Nội có món phở bò nổi tiếng thì tại Lạng Sơn, người dân lại tự hào với món phở vịt quay ngon khó quên. Không cần phải lên Lạng Sơn, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn đặc sản này ngay trên đất Hà thành.

(HanoiTV)- Một món phở lạ miệng và vô cùng độc đáo ngay giữa lòng Thủ đô có một cửa hàng mang đến đặc sản của dải đất núi cao, mây phủ phía bắc Tổ quốc là Lạng Sơn - món phở vịt quay.

Thị trấn Vân Đình huyện Ứng Hòa, nơi nổi tiếng với món vịt cỏ. Ngày nay các món ẩm thực từ vịt, người dân Vân Đình không chỉ làm các món vịt truyền thống mà còn có cách chế biến thành các món khác lạ trong đó có món "Chả Vịt". Trong chương trình hôm nay chúng tôi mời quý vị khán giả cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo này.

Khi chụp ảnh Tết cùng cành đào, câu đối là chưa đủ đặc sắc các bạn trẻ đang thi nhau chụp với vịt con theo nhiều tư thế thú vị và hài hước.

Chủ tịch UBND xã Nghĩa Kỳ, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi xác nhận trên địa bàn xã vừa phát hiện và tiêu hủy một ổ dịch cúm gia cầm A/H5N1 trên đàn vịt hơn 500 con vào ngày 2/11.

Từ lâu, thị trấn Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Nội) đã nổi tiếng với thương hiệu Vịt Vân Đình. Giờ đây, trong danh sách món ăn từ vịt có thêm sản phẩm chả vịt. Chúng ta cùng đến cơ sở của anh Thuận, nơi sản xuất sản phẩm chả vịt Vân Đình Tiến Lộc Food.

Xuất hiện với vẻ ngoài của người nhiều tiền, kiểu thắt lưng chữ H hay LV vàng lấp lánh, tay kẹp nách clutch hàng hiệu, sẵn sàng vung tiền tỷ cho các mối quan hệ, được nhận nhiều dự án và gói thầu lớn nhưng phần lớn chậm, chất lượng kém hoặc không thực hiện được…

Từ lâu, món thịt nướng Asado luôn là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Argentina nói riêng và nhiều quốc gia Nam Mỹ nói chung. Asado là bữa tiệc BBQ sử dụng các loại thịt như bò, lợn, cừu… được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời.

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

(HanoiTV) - Mặc dù các doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã có động thái giảm giá thịt lợn hơi, song khi đến tay người tiêu dùng, giá vẫn không giảm mạnh.

(HanoiTV) - Thịt lợn chiếm tới 70% cơ cấu thịt trên mâm cơm mỗi gia đình. Chính vì vậy, giá thịt lợn đang ở mức cao ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống dân sinh.

(HanoiTV)- Món Thịt cừu non nướng sẽ mang lại cảm giác tươi ngon và dễ thưởng thức.

(HanoiTV)- Món Thịt cừu non nướng sẽ mang lại cảm giác tươi ngon và dễ thưởng thức.

Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

Một trò chơi nghe tên có vẻ khá trẻ con nhưng lại thu hút rất nhiều người, ở đủ mọi lứa tuổi. Vậy trò chơi đó là gì? Mời quý vị cùng xem Hà Nội Review hôm nay.

Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp Thanh tra sở Nông nghiệp vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở tại thị trấn Chi Đông, huyện Mê Linh, chuyên thu mua mỡ trâu, bò trên địa bàn thành phố Hà Nội về sơ chế, chế biến thành mỡ nước và tóp mỡ để cung cấp ra thị trường.

(HanoiTV) - Tham gia vao liên kết chuỗi giúp các cơ sở chăn nuôi đảm bảo được đầu vào nguyên liệu cho tới đầu ra của sản phẩm.

Thịt Cóc đã từng được biết đến là món ăn bổ dưỡng chống còi xương, suy dinh dưỡng, do có lượng protein lớn cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, loại động vật này cũng tích tụ nhiều độc tố có thể gây nguy hiểm cho người ăn.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) – Mặc dù các doanh nghiệp cam kết giảm giá lợn hơi về mức 70.000 đồng/kg, nhưng đến đầu tháng 4, giá thịt lợn ở các chợ dân sinh vẫn không giảm mà có phần tăng lên do tâm lý của mùa dịch.

(HanoiTV) - Hiện giá bán lẻ thịt lợn đã ở mức 150.000 – 200.000/kg, cao gấp đôi so với tháng trước.

(HanoiTV) - Dù dịch tả lợn châu Phi đã được khống chế, song với số lượng lợn tiêu hủy khoảng 5,2 triệu con, cộng thêm nhu cầu nhập thịt lợn của Trung Quốc từ Việt Nam tăng mạnh, đã đẩy giá lợn hơi xuất chuồng những ngày gần đây tăng phi mã.

(HanoiTV) - Tại Hội nghị triển khai các giải pháp phòng, chống bệnh cúm gia cầm và các bệnh trên đàn gia súc năm 2020 do Bộ NN&PTNT tổ chức, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đã yêu cầu doanh nghiệp giảm giá thịt lợn xuống 75.000 đồng/kg. Sau động thái này, giá thịt lợn đã giảm nhiệt và bình ổn hơn.

(HanoiTV) - Hiện có một số người hoàn toàn không ăn thịt mỡ. Đối tượng tránh thịt mỡ thường là phụ nữ trẻ muốn giữ eo thon, người trung niên hay cao tuổi sợ các bệnh lý về tăng huyết áp, nhưng thực tế cách ăn như vậy không khoa học.

(HanoiTV) - Việc cất trữ thực phẩm tươi sống cho những bữa ăn hàng ngày giờ đây đã không còn xa lạ với mọi gia đình. Nhưng cất giữ, đồng nghĩa với việc tăng thời gian để vi khuẩn tấn công thực phẩm.

(HanoiTV) - Việc cất trữ thực phẩm tươi sống cho những bữa ăn hàng ngày giờ đây đã không còn xa lạ với mọi gia đình. Nhưng cất giữ, đồng nghĩa với việc tăng thời gian để vi khuẩn tấn công thực phẩm.

(HanoiTV) - Những chú vịt cao su màu vàng dễ thương có lẽ là một trong những món đồ chơi nhà tắm được trẻ em yêu thích nhất. Thật khó tin rằng đôi khi những món đồ tưởng vô hại có thể mang đến nguy hiểm cho con.

(HanoiTV) - Những chú vịt cao su màu vàng dễ thương có lẽ là một trong những món đồ chơi nhà tắm được trẻ em yêu thích nhất. Thật khó tin rằng đôi khi những món đồ tưởng vô hại có thể mang đến nguy hiểm cho con.

Thịt nướng, món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, làm thế nào để có miếng thịt nướng ngon, đậm vị thì không phải ai cũng có thể làm được. Hanoionline.vn tư vấn vài mẹo nhỏ sau để có bữa thịt nướng tuyệt vời vào dịp cuối tuần.

Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, sản lượng thực phẩm, cụ thể về thịt lợn phục vụ Tết Nguyên đán 2024 sẽ không lo thiếu dù nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết tăng vọt.

(HanoiTV) – Hà Nội đứng đầu top cả nước về chăn nuôi với tổng đàn lợn khoảng 1,5 triệu con. Với nhiều giải pháp đồng bộ, đặc biệt là đưa công nghệ cao vào chăn nuôi, khuyến khích các trại chăn nuôi quy mô lớn tăng đàn, từ nay đến cuối năm, Hà Nội không lo thiếu hụt nguồn cung thịt lợn.

(HanoiTV) - Giá thịt lợn bất ngờ tăng nhanh, nguyên nhân do chúng ta chưa chủ động được nguồn thức ăn chăn nuôi.

(HanoiTV) - Thời điểm tăng giá vừa mới bắt đầu, thực tế là ngành chăn nuôi đang phải đối mặt với những bấp bênh về giá trong suốt cả năm có thời điểm giá lợn, gà chạm đáy thấp nhất trong nhiều năm qua.